กรรมวิธีการผลิต
-
นำเนื้อหมูที่ตัดแต่งแล้ว
การตัดแต่งหมายถึง การที่เลาะเอาเศษมันที่ติดออก การทำการความสะอาดเรียบร้อย
นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆนเข้าเครื่องบดให้ระเอียดแวพักทิ้งไว้
-
นำมันที่ทำการตัดแต่งมาเข้าเครื่องหั่นพักทิ้งไว้
-
แล้วนำเนื้อหมู , มันหมู
ใสไปในเครื่องพร้อมผสมเครื่องเทศ น้ำตาลผสมเข้ากันและนำเข้าเครื่องยัดไส้
-
แล้วนำไปตัดตามมาตรฐานที่โรงงานกำหนดไว้
-
มัดเชือกแล้วจึงนำเข้าตู้อบรมร้อน
ซึ่งใช้เวลาอบประมาณ 5 – 6 วัน
-
พอถึงกำหนดแล้วจากนั้นก็ดูว่ากุนเชียงได้แห้งตามมาตรฐานรึยังเอาออกมาเพ่อบรรจุใส่ถุง
นำส่งสู่ท้องตลาด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น